儿时最快乐的时光，是傍晚妈妈在厨房里大喊“熟了！”的时候。
瞬间作业一丢，冲到炉台边，拿筷子扎起一个热馒头，一边嚼一边跑到锅边。
铁锅里飘着五香粉味的炒豆芽，冒着丝丝的热气。豆芽黄灿灿，炒它的胡麻油也是黄灿灿，看上去，就像一整锅黄色带尾巴的小蝌蚪。
我和弟弟坐在院子里的石头上，每人一小碗盛得满满的炒豆芽，一边嚼，一边讲白天课堂上的趣事。脚下卧着可爱的“高高”，一条忠实无比的大狗。它伸出舌头，哈哈地散体内的热气。
在节俭的80年代，常常是剩下的晚饭才给高高吃，实在不够就用热水冲些糠和杂菜，烫熟了端给它。我们吃炒豆芽的时候，自己一筷子先塞嘴巴里，再一筷子丢到空中。高高迅速捕捉那个瞬间，以矫健的身姿跃地而起，精准地一口咬住，嚼也不嚼就咽下。
姥爷是种黄豆的，豆子吃不完，妈妈就拿来做豆芽。黄豆清洗好多遍，泡在大盆里，上面捂上大棉被，用温热的温度促使它发芽、成长。每天晚上拣出一盆芽比较长的，加点葱段蒜头炝锅热炒，配上一屉热腾腾的发面馒头，就是我们一家人的晚餐。
简单朴实的生活，快乐的儿时记忆。
那一碗豆芽菜，至今还常常浮现在我的脑海里。而今已经三十多岁的我，去超市看到黄豆芽，都还有一种想要买了炒来吃的冲动。
谨以此文怀念我们家已经逝去的忠狗，和我那记忆深处永远鲜活的童年。
文 Abby Wang