“呜、呜、呜……”沉闷却也轻快的汽笛声，迎击着涛涛的海水，远处的码头越来越清晰，再一次来到了鼓浪屿，这美丽的邂逅之都。今天我是来邂逅的吗？蔓越莓曲奇，我来了。
踏上鼓浪屿，走在美丽的小路，有柔风，有白云，有着绚丽的阳光，感受着昨日雨后那份少有的湿气，期待着与佳人美食的邂逅，人生之幸哉。朵朵茉莉花飘飞，戚风微微，走到小客栈的门口，一个面带甜美笑容的人儿，背着红色小背包，正要拉开那扇小红门，是她，我三步并两步上前拍拍她的肩膀说：嗨，这么巧，很高兴遇见你……还未等我把下一句说出来，她已经变戏法般地把一个精致的小盒放到了我手里，“给你，王小胖喜欢吃的戚风蛋糕。”目瞪口呆的我，此时还木有反应过来，“不说是蔓越莓曲奇吗？”她还是那样，淡淡的笑，好似一切就可以这样过去了呢。好吧，谁让我拿她没办法呢，戚风蛋糕，这是我收到的第二份礼物。
有些美好，并非总在想象之内，不按常理出牌，往往创造出些许的惊喜。看着手里精美包装的小盒子，回想那句：“王小胖喜欢吃的戚风蛋糕”，让我想起“深夜谈吃”曾经的一位美食爱好者所分享的关于王小胖的故事，以及与她之间的默契与怜惜。现在，致力成为王小胖的我接过戚风蛋糕，开始我们的鼓浪屿邂逅之旅，追寻与她之间的默契和怜惜。
儿时，当我们遇到困难，长者总会与我们分享人生的希望：面包会有的，牛奶也会有的。吃着戚风蛋糕，怎么会少了牛奶呢？冲好一杯热牛奶，嘴里咀嚼着蛋糕，开始听她讲那美味生成的过程。说起美食来，那内双的眼角，会笑的眼睛，总是能够让人体会到她烘烤美食时的专注与幸福。
戚风蛋糕的做法一般有10多步，先是将蛋白和蛋黄分开，4个蛋，分好一个，就要把蛋黄和蛋清分别放到对应的器皿里，不然如果第二个不成功，前功尽弃，就要多一盘小葱炒蛋喽。蛋黄是蛋黄，蛋白是蛋白，分得清清楚楚，蛋黄里可以有蛋白，蛋白里不能有蛋黄，听着都成绕口令了这是。蛋白，分3次放约50克细砂糖，伴随着打发和搅拌，蛋白出现纹路，气泡变细腻，秀出弯弯的小直角；蛋黄，加入15g细砂糖，搅打至砂糖溶化，分两次加入玉米油，搅打均匀，加入牛奶搅拌均匀，分3次筛入面粉80g，这样可以有效减少面粉结块。拌好的蛋黄糊，细腻光亮浓厚，加入1/3的蛋白，搅拌均匀，不要画圈（这一点很重要哟，关系成败的呢），防止消泡，烤箱180度，如果有心，还可以加道工序，配上果酱或肉松，就变成戚风蛋糕卷啦。一气呵成说完整个制作过程，还不忘总结一句：“哈哈，简单吧。”我这心里还真是犯嘀咕：“好吧，这还叫简单，不是说有人做100次失败100次的都有”。过程看似简单却成功率不高的戚风蛋糕，含在嘴里，伴着浓浓的牛奶，让你感受到，虽名为蛋糕，却没有奶油的松弛，也没有曲奇的松脆，那份松软犹如人的心田，那份松香媲美初开的花蕊。
美味伴随着自身的发酵陪伴着人的成长，人用心去烘烤美味，美味用甜美报答你，竟是如此的自然。制作过程，犹如做人，定要清清白白，但也有着离离合合的场景。听着她描述烘焙制作的过程，我似乎看到她幸福的笑容下扬起的酒窝，凝聚着忙碌的汗水，这份汗水也应该是有着蛋糕般的甜吧。美味的食物时常比人的话要贴心温暖，填满你的胃的同时，美味的糕点更能温暖你的心。
鼓浪屿，浪漫的邂逅之都，有些人去赏日出，有些人去观日落，萌萌的日出美，淡淡的日落伤，带着戚风蛋糕迎着海风，我们一起去看了日出和日落。她说：“面对未来的明天谁又敢作何想象，但求一人能一同去环游世界，做些无聊的事儿，享受着快乐幸福的人生。”
戚风蛋糕吃完了，故事又该告一段落了。关于她的故事里，她总是一个人，但美食相伴，却显得比两个人还要充实和美妙，这般美好，让人忘却这个世界还需要另外一个人来支撑。不过，我想说，愿美食与你相伴，也愿美食让我们相伴，让这般幸福尽快降临人间，一直伴我们前行。
图&文/王小胖