是不是每个大学外面都有一个卷饼摊呢？门面不大，也不是很卫生，但是味道永运是那么的朴实，价格也很公道。鸡蛋灌饼夹里脊。夹鸡柳！多来点土豆丝！
卷饼摊永远是学校的第二食堂。还记得那时候下午要做实验，午休时间很短，就和同学们来到摊上买个卷饼吃。犒劳自己，就让老板再多卷一个炸鸡蛋。有时候老板心情好，就会多来两块肉。看着小小的饼都包不住鸡柳的时候，总是暗自窃喜，觉得肉好多啊。这时候也不管吃相雅不雅，把嘴张得老大，来上一大口，真是太满足了！这一口还必须有肉有饼有菜有酱！殊不知鸡柳早已经从卷饼的另一头偷偷溜出去了。
卷饼摊开门的时间很长，从早上6点多到晚上十一点多。有时候早上不想在食堂排队买早餐，就买个卷饼，提着进教室，趁上课前的几分钟匆匆吃掉。夜里10点多饿了，又会从被窝里爬起来，买个卷饼，边走边吃。吃完正好到宿舍。
吃卷饼不用那么繁琐，看着老板做好，到我吃完，也只不到15分钟。不用找餐具，也不用穿得正式，随时随地便可以把咕咕叫的胃填饱。我很少去慢慢咂摸卷饼的味道，通常都是狼吞虎咽的吃完。就像大学生活一样，也狼吞虎咽地结束了。
后来上班的路上也有卷饼摊，总是因为上班要迟到没空停下来，下班的时候卷饼摊却早已关门。同事开玩笑总说他吃的是大饼卷世界，里面什么都有。在我看来，这大饼里卷的是我人生中最快也是最美好的时光。
再后来到了国外，只能自己动手做卷饼。在超市里可以买到现成的面饼，又去中超买豆瓣酱或者甜面酱。把鸡蛋煎好，再放点生菜一卷，用保鲜膜一包就去上学了。中午的时候看着别人在啃硬面包，自己美滋滋地吃着卷饼，想着有朝一日在国外开一个卷饼连锁店，像麦当劳肯德基那样占领外国市场，发扬中国美食！
有人在微信上晒法餐日餐，但很少有人晒卷饼吧，因为卷饼做到的只是实实在在的填饱肚子。卷饼！你是我生活中不可缺少的一部分。
文 Rebecca Y
图 Kelvin Jia Jian Wang 循CC协议使用，经裁剪