记忆中走了无数个城市，蜗居了无数个房子，遇见了无数个人，但是生活的调调一直没有变化。最喜欢温暖的感觉，特别是秋夜里的温暖。
11年九月、十月的时候因为工作原因需要频繁加班、晚归。回到家打开门，我家苏牧就蹲在门口用他那黑夜中晶晶亮的眼睛巴巴的瞅着我。开灯，开冰箱，开水龙头，洗菜，架小锅，添水，打火，等水开。
半颗黄白菜心手撕小片入锅，加上还冒着寒气的切好的一小碟冻豆腐。早晨出门前准备好的已经泡发的大海米十个，泡海米的水微微黄有着新鲜的味道，也加进去，好东西，不要扔。不善于储存植物干货，干脆买市场新鲜的香菇，鲜味弱些，五颗，划了十字刀也丢进去。不喜欢吃姜，但是姜提味，所以切了大片放进去。
各类的食材在水中翻滚，淡淡的清香慢慢弥散，等到白菜透明，冻豆腐变得胖胖的，撇去浮沫，加上魔芋丝，因为粉丝含淀粉晚上吃胖啊。等到魔芋丝浮上来，加盐，搅一下。关火，滴几滴花椒油，我不喜欢香油的味道夺了这份清香。连锅端上茶几，捞出姜片。先给苏牧用汤水泡开狗粮，加一片高钙芝士片。放到窗台，晾凉。折身回来，慢慢享用我自己的这份夜宵。
在暗黄的灯光下，锅里冒出的热气，可以清晰的看到水分子的运动，慢慢上升，然后慢慢晕开、消失。汤水可以用寡淡来形容，但是我一个人一条狗的生活要的就是清心寡欲。冻豆腐被煮的滑滑嫩嫩，到嘴里Q弹有劲，有时候嘴巴里没味，也会加点蒜蓉酱，嚼起来格外热辣。白菜心，特别是黄心大白菜的心分外香甜，没有筋膜，久煮微烂。喝口汤，里面有海的味道，虾米这种食材海边人最会享受，其实吃起来是没有什么的特别，但是煮汤或者是做馅料格外有滋味。魔芋丝和香菇最后吃，脆滑又厚实，有肉的味道，满足一下深夜不能吃肉的欲望。
把苏牧的饭端回来，我家苏牧就一直守在窗台边盯着然后一路跟回客厅。埋头苦吃。洗刷完，它也吃完，睡觉。
又一个夏末，秋天又要来了，这个城市，依然还有我的期待，一个人也要好好地，深夜的饭在于那份温暖。
文/weiwillow
图/Naotake Murayama 循CC协议使用