图&文 Jacqueline Yeung
那一次的出差，收尾并不那么顺利，我们由布吉转机到曼谷，滞留了两晚，挨了夹杂着湿气霉气的酒店房。虽说第一次到曼谷，但是丝毫提不起观光的兴趣——住在离机场较近的酒店，附近根本就没有什么可逛的地方，只有车轮疾驰而过留下的滚滚尘土。公路上还有巨型大象雕塑，那样子憨厚却作仰天大笑状，似乎连大象都在嘲笑我们的落魄。
不过，我更愿意想起那时候在路边吃的一碗大杂烩面。在路口，临近下午五点，有两个男人在张罗开档事宜。摆开几张简陋桌子，撑起伞，码好食材，亮起招牌。热带的骤雨突至，他们又气定神闲地撑起简易遮水棚。这一碗大杂烩面就产自这里。
叉烧数块、云吞两件，碎杂菜漂浮在汤水上，撒上一些炸蒜蓉，这碗面就被那个穿条纹的男人带着泰国的灿烂笑容端到我面前，那服务态度绝对不大排档。端详了一下，有点像香港的车仔面，所有食材混合在一起，你爱吃不吃随你，有那么一丝丝的不羁，邋邋遢遢的感觉。吃汤面，我习惯先喝一口汤。这汤甜甜的，多余的味道都没有。东南亚都喜欢这种口味，宛如怀春少女的淡淡腼腆。泰国的汤面清一色“甩油”，基本上你喝不到半滴油，味道直抵食材不含糊。云吞是美味的，虽没有广州鲜虾云吞的大方，却能尝到小家碧玉的清新，一口一个，不让你烫得狼狈也不需你顾忌汤汁四溅。叉烧也是美味的，美味得让你不计较那些红边是色素还是真功夫的呈现。那杂菜是切得碎碎的，让身在遥远曼谷的我想到小时候妈妈哄我吃青菜，特意切碎让我好下咽的情景，那本是带着一丝苦味的青菜竟夹着眼泪咸咸的味道。不时细雨飘来，更添思乡之情。
这一碗面，太不起眼了，不起眼得让我几乎一度忘记了它，甚至没有兴趣去考究它真正的名字。不过当鼠标落在这碗面的照片上，那一刻萌动的思乡情瞬间再现，一时间挡不住抹不去。裹着雨丝，大杂烩面湿漉漉地来，再藏着我的眼泪湿漉漉地被推走。