给老家的父母做顿年夜饭

新春佳节,万家团聚,在外打拼的儿女们终于又会回到家乡,陪伴父母、陪伴亲友。

从小到大都是父亲、母亲为我们准备除夕年夜饭。看着父母从采购食材,捡菜、洗菜,杀鸡、切肉,忙里忙外,精心为全家做着除夕的团圆饭,年夜饭既丰盛又充满了家乡的味道。可望着父母日渐染白的双鬓,日渐有些蹒跚的脚步,忙得满头的汗珠。我不禁心头一颤。

这年春节前夕,我和一起在外的姐姐、姐夫们商量好了,从今年开始,除夕团圆饭就由我们儿女准备。从准备食材、整理食材,煎炒烹任都由做小辈的我们全程完成。我们把这个想法告诉了留守家乡的父母亲。母亲说:“那怎么行呢?你们从小到大都是吃我们做的年夜饭,我们已经习惯了。再说你们知道怎么做那些你们爱吃的家乡菜吗?还是我和你爸来做吧。”我急忙说:“那怎么不行?女儿们都大了,你们也太辛苦了,这是我们做儿女的心意啊。不会做的话,可以请教你们的。还是我们儿女来做吧。”和父母亲磨了一阵,父亲、母亲终于答应了。只是在我们做饭时,父亲和母亲总是站在我们旁边当起了技术顾问,时不时指点我们传统家乡菜的操作步骤,该放什么、该放多少调料,什么时候放。我和姐姐、姐夫几个还不忘做几个在外乡学会的菜品,让父母也尝尝鲜。

终于,儿女忙活、父母亲指导,一大桌充满家乡味道的菜肴和新菜品构成了今年全家的除夕年夜饭:木瓜火腿煮鸡、酱猪蹄、水煮肉片、红烧牛肉土豆、松鼠鲑鱼、三七汽锅鸡、清炖老鸭汤、酸梅鲫鱼、麻婆豆腐、西芹炒香干、茴香拌红豆、素炒金针菇、冬笋香菇肉片三鲜汤、凉拌柠檬鸡、凉拌杂锦、水果沙拉。一家大人、小孩、老人和和美美的围坐在一起,美滋滋的品尝今年格外香甜的年夜饭,父母亲也开怀而笑了

归乡的儿女们,不妨,今年的除夕,我们就给留守老家的父母、长辈做顿年夜饭吧!

文/陈阳
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