我怀念的经典原味

每到这个窗外轰鸣声渐熄的时候,一阵空虚总会袭向心情和肚子,在这个时候千里之外的你在干嘛呢,没有这个胖吃货拉你出来觅食,是不是跟我一样受到肚子的抗议嘛?或者是在厨房转了一圈,自己下厨弄点吃的呢,其实想想还是你的厨艺更好呢。

天有些冷了呢,这里已经开始供暖,不过你那儿还是一如既往的冷,屋里屋外一个温度。突然很想吃涮锅,经典原味的呢,还记得么?

说好一起做吃货,吃遍天下美食,欲行一地必先寻其名食,然则动身。玩从来也是围绕着吃呢。难得说好一起做饭,感受一下对方的手艺,最后却是整出了一锅原味。想想也有些好笑,明明两个都懂做饭的人,凑到一起怎么就能啥都没整出来呢。

超市里食材的讨论还很激烈,素食的你跟肉食的我有点点小冲突呀,不过Lady first。厨房内,对着一堆色彩鲜明的素菜,怎么能对视无语呢,光顾着争执买什么买什么,都没有想好做什么。有蚝油、辣椒这些调料么?刚租这儿没多久,都没开过火。油总有吧,清炒就清炒吧!有酱油跟盐行不?不带这样的,回去买点吧。这么冷,要不吃涮锅吧,应该有个涮锅的呢~唉,反正有些素的,生的也能吃。这锅貌似有点小,那个我要是没看错的话,这是个电饭锅吧?也能煮粥煮汤什么的,涮菜也行吧。好吧,那就水里加点盐跟味精吧。这几个比较不容易熟就先放进去煮,那几个涮涮就行。这么麻烦,都放进去吧……生的都能吃的,蘸点酱油就成,我先试试毒。说起来,这颜色搭配的不错呀,绿白相称,翡翠色,看着就不错。恩,就是经典原味涮锅吧,以后再试试?额,还是算了吧。

其实自己一个人的时候,真的有试过,狭小的屋里炒菜油烟散不出去,只能做做炖煮的菜,有时候懒了,不想弄些什么花样,就去买点素食,然后一锅煮着。不过蘸料得好好整,不能从简呢。一定要用陈年老抽和妈妈熬的辣椒油,再搁点香油、撒些糖,有时候有剩下的蒜瓣,得捣鼓一阵儿搁进去。然后掐着时间开锅,习惯性地用手去扑一扑热腾腾的水蒸汽,暖一暖手,恩,虽然屋内温度挺高的,但是还能感受到热度呢,不过确是没有以前那么暖了。

有时候想想,为什么要留在这里呢,回去会更加安逸,安安心心地做吃货睡球,岂不是更好。不过那样,或许会少了很多,只是一个小吃货,看不到更广大的世界,会有遗憾的。我一直记得好基友说过的,吃货不易,那是要资本的。说好一起做吃货,吃遍天下美食,即便是分开了,不过也得朝着这个方向努力呀。

文    经典原味
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